Kipróbáltam a pillekönnyű kuglófot, kuglóf alakúra sütve, nem romlott ránk :)
Íme a recept: 3 tojás, 18 dkg cukor, 18 dkg liszt, 1 citrom héja és leve, 1 dl olaj, 1 cs. sütőpor, 1 cs. vaníliás cukor, csipet só, kakaópor ízlés szerint.
Elkészítés: tojásfehérjéket verd habbá,. Tojás sárgáját a cukorral, van. cukorral habosra kevered, továbbkeverve beleteszed a citrom héját, levét, olajat.
Majd óvatosan beleforgatod a sütőporos lisztet.Ha túl sűrűnek érzed, tehetsz hozzá még kevés olajat, én tejjel is kipróbáltam. A massza felébe keverj kakaóport. Kivajazott, lisztezett tepsibe, ez az adag egyes tepsibe elég, vagy kuglófsütőbe öntöd a sárga masszát, a tetejére a kakaósat, és késsel, vagy villával belehúzol. Egy nagy tepsibe ennek a dupláját készítettem.
Nagyon könnyű lesz, és finom. Eteti magát!
