Kenyér...

Tegnap még azt is megkockáztattam, hogy ismét előveszem a kenyérsütőt, hátha lesz valami értékelhető végeredmény. Teljes egészében Limara receptjét követtem, na jó, nem volt öregtésztám, de a mennyiségek stimmelnek.Nagyon jó állagúnak találtam a tésztáját, ruganyos volt, az üst pedig tiszta körülötte. Szépen kelegettett is, még a tetőre sem tapadt föl. Ez nagy szó, mert volt, hogy fel is emelte a tészta azt, amikor csak úgy belerektam a hozzávalókat, mindenféle mérés nélkül, hangulatból. Sülögetett, illatozott, de a vége felé, mikor bekukkantottam, látom, hogy olyan nyominger lett a teteje. Csak úgy féloldalasan, szerencsére. Ennyiben is maradt aztán, "máma már" nem horpadt tovább . Viszont, annyira laza lett, hogy a fűrészes kés is csak tolta maga előtt a belsejét az első szeletnél. Túljártam az eszén: jó vastag szeleteket vágtam ezután. Arra lennék kíváncsi, hogy az adott mennyiségek mellett, mitől lehetne kissé sűrűbb tésztája? Hagyjam ki az aszkorbint? Vagy tényleg kéne bele öregtészta?